ホットケーキミックスで作るレモンケーキ

料理

2020.03.01

みなさんこんにちは！

妻を幸せにしたいサラリーマンのおけいです！

新型コロナウイルスの影響でなかなか外出しにくいですが、こういう時こそ家でのゆったりとした時間を楽しみたいですね☺️

本日は妻と一緒にホットケーキミックスを使ったレモンケーキを作りました！

ホットケーキミックスを使うことで簡単に作れるので、普段料理をしない方にもおすすめです(^^)

まず、ホットケーキミックスと刻んだレモン、レモン汁、バター、豆乳、はちみつ、砂糖を混ぜます！

炊飯器の釜にバター塗ったあと、写真のようにレモンをセットして、

生地を投入！

あとは炊飯のスイッチオン！このまま約1時間放置です！とっても簡単！

1時間後、炊飯器オープンすると！

ひっくり返して、お皿に乗せるとこんな感じ♫

少し焦げ付いてしましましたが、我ながらよくできたかなと思います！

妻とおやつに美味しくいただきました☺️

最後に使用した材料だけ載せておきますね！