みなさんこんにちは!
妻を幸せにしたいサラリーマンのおけいです。
新型コロナウイルスの影響で外出自粛が続いていますね。
我が家では外出自粛を最低限にしつつ、家での楽しみ方を色々模索しています。
料理も楽しみの一つです!最近は小麦粉をこねまくっています(笑)
今回は手作りピザに挑戦しました!
好きな具材を載せられるので、自分好みにアレンジできていいですよ!
手作りピザはどんな方におすすめか
◎ できたてのピザを食べたい方
◎ 自分オリジナルのピザを作りたい方
○ 生地をこねるのが好きな方(笑)
○ 外出自粛で時間的余裕がある方
予算と材料
予算:100~200円前後
<生地の材料>
○ 強力粉…200 g
○ 薄力粉…50 g
○ 砂糖…10 g
○ 塩…1 g
○ ドライイースト…3 g
○ オリーブオイル…10 g
○ 水…150 ml
お好みのソース(例:簡単ピザソース)
○ ケチャップ…大さじ5杯
○ マヨネーズ…大さじ1杯
○ 醤油…大さじ1杯
○ オリーブオイル…大さじ1杯
○ にんにく…小さじ1/2杯
○ マジックソルト…少々
○ ブラックペッパー…少々
お好みの具材(例)
○ ソーセージ…6本
○ 玉ねぎ…1玉
○ ピーマン…2つ
○ ミックスチーズ…好きなだけ(笑)
○ カッテージチーズ…50 g
手作りピザの作り方
調理時間:90分前後
① 生地の材料をすべてボールに入れ、全体が混ざるようによくこねる。

② 生地を3等分にし、丸めた後、ラップをして常温で15分放置する。

③ 3つの生地をこねて1つにまとめる。
④ 伸ばし棒等を使用して生地を伸ばす。

⑤オーブンのお皿にアルミホイールをしき、軽くオリーブオイルをぬった後、
広げた生地をのせる。また、オーブンを200℃で予熱しておく。
⑥(お好みで!)耳の部分にミックスチーズをのせ生地でくるむ。

⑦ フォークを使って、生地全体に細かく穴をあける。

⑧ 生地全体にピザソースを広げる。

⑨ お好みの具材を乗せる。

⑩ 200℃のオーブンで20分焼けば、完成です!!

最後に
今回は手作りピザの作り方をご紹介しました。
ピザを生地から作った経験がある方、そんなに多くないんじゃないでしょうか?
生地を作るのは多少手間がかかりますが、こねるのは楽しいですし、自分で生地から作ったピザはとても美味しいですよ!
新型コロナウイルスの影響で外出自粛が続く今、家で過ごす時間が多いと思います。
この機会に手作りピザにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?
自分好みのピザを作って楽しみましょう!

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